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17家奶茶店被點名 喝奶茶前 請你看看這些

  近日,蘇州張家港市市場監管局通過外賣平臺對17家奶茶店共30批次產品開展食品安全、營養成分大抽檢,并發布抽檢結果。一點點、CoCo都可、桂源鋪、四云奶蓋貢茶、RB巡茶、漢堡小子……這些消費者平常愛喝的飲品,在抽檢中發現總糖、咖啡因、脂肪含量、反式脂肪酸等項目均不容樂觀:

  一杯無糖奶茶總糖含量達7.88克/100 克,相當于吃下8塊方糖;30批次奶茶均檢出咖啡因,一杯中杯珍珠奶茶的咖啡因含量可達美式咖啡的2倍多,等同于喝下4.3罐紅牛。

  喝奶茶前,下面這些信息你得心里有數:

  1杯奶茶等于4杯咖啡

  上海消保委曾對多家“網紅”奶茶店展開比較試驗,調查顯示,一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg,高的含量為428mg,約等于4杯咖啡,并未對含有咖啡因做任何提示。

  北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹,如果快速大量攝取咖啡因,會引起身體與生理不良反應,如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對于傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸等癥狀惡化。長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失,對骨量保存有不利影響,對女性來說,可能會增加骨質疏松風險。

  奶蓋茶脂肪含量高

  含糖量是奶茶的另一個弊端!試驗顯示,奶茶含糖量在每杯11~62g,平均每杯34g,超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。

  “愛喝奶茶的人易發胖。”宋新解釋,奶茶常用糖調節口感,攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測,奶茶中的脂肪含量也偏高,尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.3g/100mL,高的一杯可達41g脂肪,喝一杯需要騎車3小時來消耗。長期大量飲用,不僅血脂可能會升高,而且容易致人發胖。

  反式脂肪酸超標

  部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。我們每天反式脂肪酸的攝入量應不超2g,而被檢測的奶茶中低含量為3.7g,含量高的一杯達6.2g。

  攝入過多反式脂肪酸,有可能升高低密度脂蛋白膽固醇,增加患動脈硬化和冠心病的危險性,還可能影響兒童的生長發育及神經系統健康。

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